미역줄기볶음 재료, 만드는법 염장미역 손질

미역은 다이어트에 좋잖아요.

염장미역줄기로 

맛있게 미역줄기볶음 만드는 레시피를 소개할게요.

요리시간은 20분 내외에요. 

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[재료소개]

염장미역줄기 300g

끓는 물과 찬물 

청양고추 2개

다진마늘 1개

양파 반개 

식용유 3스푼

미림(맛술, 청주) 3스푼

진간장 1스푼

참치액 1스푼(까나리, 멸치액젓 가능)

후추

참기름 2스푼

통깨

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0.

청양고추 2개와 양파 반개는 채썰어줘요.

다진마늘 1스푼을 준비해요. 없다면 통마늘 2개를 다져줘요.

1.

염장미역 300g은 물에 담가 소금을 씻어줘요. 

2~3번 헹궈줬어요.

 

 

 

2. 

물 1.5리터를 끓인후, 미역을 10초간 데친후, 

찬물에 헹궈 열기를 빼줘요. 3~4분간 담가준후, 물기를 쫙 빼줬어요.

 

 

 

 

3. 식용유 3스푼에 다진마늘 1스푼을 중약불에 노릇하게 볶아요.

4. 미역줄기를 넣어 마늘기름에 30초간 코팅시켜줘요.

5. 채썰은 양파, 청양고추, 진간장 1스푼,참치액 1스푼, 미림 3스푼, 후추가루 넣어 1분정도 중불에 볶아줘요. 

 

6. 이제 불을 끄고, 참기름 2스푼, 통깨를 넣으면 미역줄기볶음 완성이에요.

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미역줄기볶음은 오독오독한 식감이 맛있고, 

무엇보다 칼로리도 낮아서 다이어트 반찬으로 활용하면 좋아요. 

 

미역줄기볶음 레시피 어렵지 않으니 

한번 만들어보세요 ^^

 

 

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