5월 제철 과일 종류 살 안 찌는 과일부터 매실청 담그기까지!

 

5월, 봄과 여름이 만나는 계절

5월은 따뜻한 봄기운과 초여름의 상쾌함이 교차하는 시기입니다.

이때는 특히 신선하고 맛있는 제철 과일이 풍성하게 출하되어 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 좋은 기회입니다.

오늘은 5월에 꼭 먹어야 할 제철 과일과 함께, 살 안 찌는 과일 추천,

그리고 초여름 별미 매실청 담그기 방법까지 자세히 소개하겠습니다.

5월 제철 과일 소개

• 딸기 - 4월부터 이어지는 딸기는 5월에도 풍성합니다. 비타민C가 풍부해 피로 회복에 탁월합니다. 딸기쨈 담그는 시기도 이때가 딱 좋아요.
• 매실 - 5월 말부터 본격적으로 수확이 시작되는 매실은 특유의 상큼한 맛과 다양한 건강 효능으로 인기가 많습니다.
• 앵두 - 새콤달콤한 맛이 일품인 앵두는 5월 한정으로 즐길 수 있는 귀한 과일입니다.
• 살구 - 부드러운 과육과 은은한 단맛이 특징인 살구도 5월이 제철입니다.
• 오디 - 블랙베리처럼 생긴 오디는 항산화 성분이 풍부하여 건강식품으로도 주목받고 있습니다.

이 외에도 블루베리, 체리 등 다양한 과일이 시장에 나와 선택의 폭이 넓습니다.

살 안 찌는 과일 추천

다이어트를 시작하기 좋은 5월, 과일을 먹을 때도 칼로리를 고려하는 것이 중요합니다. 아래 과일들은 맛은 물론 칼로리 부담 없이 즐길 수 있어 추천드립니다.

• 딸기 - 100g당 약 30kcal로 매우 낮은 칼로리를 자랑합니다.
• 수박 - 수분 함량이 높아 포만감을 주고 칼로리는 낮습니다.
• 자몽 - 지방 분해를 돕는 효소가 풍부해 다이어트 식품으로 인기가 있습니다.
• 블루베리 - 항산화 성분이 풍부하며 100g당 약 57kcal로 부담이 적습니다.

과일은 자연식품이지만 과당이 포함되어 있으므로 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.

5월의 별미, 매실청 담그기

5월 말부터 출하되는 신선한 매실로 담근 매실청은 여름철 건강 음료로 제격입니다. 직접 담그는 방법을 소개합니다.

매실청 재료

• 신선한 청매실 5kg
• 설탕 5kg (백설탕 또는 황설탕)
• 항아리나 유리병

담그는 방법

1. 매실을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거합니다.
2. 꼭지를 제거하고, 큰 상처가 없는 매실만 사용합니다.
3. 깨끗한 용기에 매실과 설탕을 1:1 비율로 켜켜이 담습니다.
4. 뚜껑을 덮은 뒤 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다.
5. 30~40일 정도 지나 매실을 걸러내고, 걸러낸 액체만 따로 저장하면 완성입니다.

주의사항

매실이 완전히 잠기지 않으면 곰팡이가 생길 수 있으므로 주의하세요. 매실청은 숙성될수록 맛이 깊어지며, 냉장 보관하면 1년 이상도 보관할 수 있습니다.

맺음말

5월은 맛있고 건강한 과일을 풍성히 즐길 수 있는 계절입니다. 제철 과일로 건강을 챙기고, 살 안 찌는 과일로 가벼운 몸을 준비하며, 직접 만든 매실청으로 여름을 상큼하게 시작해 보세요! 꾸준히 자연식품을 가까이하면 몸과 마음 모두 건강해질 수 있습니다.