이영자 들기름 김치찜 만들기 고기없는 김치찜 초간단 레시피

 

오늘은 이영자 들기름 김치찜 만들기 레시피를 소개합니다.
고기 없는 김치찜이라 재료 준비도 간단하고, 맛은 정말 밥도둑이에요!
깔끔하고 칼칼한 맛 덕분에 여러 번 만들어 먹게 되더라고요.
묵은지 없이 신김치로 만들어도 충분히 맛있답니다.

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1. 이영자 들기름 김치찜 재료소개

3인분, 고기없는 김치찜

• 신김치 1/4포기~반포기
• 물 1.5L
• 다시마 여러 장
• 들기름 2스푼
• 참치액 1스푼
• 매실청 1스푼
• 고춧가루 반 스푼

※ 대파는 선택 재료입니다.

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2.  고기 없는 김치찜 만드는 법｜이영자 들기름 김치찜 조리 방법

요리시간 : 숙성 20분 + 조리 30분

 

1. 신김치 준비

신김치 1/4포기를 사용합니다.
양념이 많으면 살짝 덜어내 주세요.

 

2. 김치 양념하기

신김치에

• 들기름 2스푼
• 참치액 1스푼
• 매실청 1스푼
• 고춧가루 반 스푼

을 넣고 골고루 버무려 주세요.

동시에 물 1.5L에 다시마 여러 장을 넣어 다시마물을 만들어 둡니다.

 

 3. 숙성시키기

버무린 김치는 20분간 실온 숙성시킵니다.

저는 대파도 송송 썰어줬어요. 

 

4. 끓이기

냄비에 신김치를 담고, 다시마물을 김치가 잠길 만큼 부어 주세요.
원하는 경우 대파도 송송 썰어 함께 넣습니다.

뚜껑을 덮고

• 센 불 10분
• 중불 10분
• 약불 10~20분

총 30~40분간 끓여줍니다.
중간중간 김치가 바닥에 눌지 않도록 살살 저어주세요.

Tip: 약불에서 오래 끓일수록 더욱 부드럽고 맛있습니다!

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이영자 들기름 김치찜 맛 후기｜고기 없는 김치찜 솔직 리뷰

고기를 넣지 않아도 정말 감칠맛이 가득합니다.
깔끔하면서 칼칼하고 구수한 풍미까지!

특히 들기름과 김치의 조합이 너무 좋아,
김치를 밥에 돌돌 말아 먹으면 꿀맛이에요.

술안주로도 아주 잘 어울려요.

 

이영자 들기름 김치찜 만들기 마무리｜한줄 요약

고기 없는 김치찜, 들기름 하나로 밥도둑 완성!

초간단 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있으니,
오늘 저녁 메뉴로 꼭 한 번 도전해보세요!

 

 

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